こんにちは。栄養科です

４月になり暖かくなりましたね。当院の桜は満開です

さて、今日はお花見献立でした。

桜ご飯は、桜の塩漬けとちりめんじゃこを混ぜているので

桜の風味と程よい塩気があり、患者様にも好評でした

和え物には筍や菜の花等の旬の食材を使用しました。

患者様にも「春」を感じてもらえたら嬉しいなと思います

《お花見献立》

・桜ご飯

・きすの天ぷら、かき揚げ

・若竹煮

・菜の花の辛子和え

・いちごババロア

「栄養科」