2月逃げる
- 2013/02/28
- スタッフブログ
つい最近2月になったばかりだと思っていましたが、あっという間に終わりを迎えていました。
きっと日々充実した日を過ごしているからこそ感じるのかなと思います
3月と言えばお雛祭りがありますね。
この時期になると、お雛様を出して喜んでいたことを思い出します。
みなさんはお雛様の思い出ってありますか?
これから春に向けてだんだん暖かくなりますね。
早く春風を感じたい今日この頃です。
(新館5病棟)
栄養科ブログ#67
- 2013/02/20
- スタッフブログ
こんにちは☆
先週から、晴れの日と雨の日が交互というお天気が続いています。
みなさま、体調をくずされてはいませんか?!
本日は、月1回の恒例行事食「麺類の日」で、ちゃんぽんを提供しました(*^_^*)
~ 献立 ~
☆ごはん
☆野菜たっぷりちゃんぽん
☆盛り合わせサラダ
☆りんごゼリー
お食事が配膳されてくると患者様から「わぁ~!今日はちゃんぽんじゃぁ~(*^^)v」とうれしい声がありました。
お野菜たっぷりでボリュームのあるちゃんぽんでした!!
風邪予防にはビタミンCといわれますが、盛り合わせサラダに使用したブロッコリーはビタミンCをたくさん含む野菜です。
これからの時期は県産のものも出回ってきますね!
蒸したり、レンジで加熱すると茹でるより栄養を残さず食べることができます。
また、スープにすると汁に旨みや栄養価がプラスされるので、すべていただくことができますよ☆
次回は、「おひなまつり」メニューをブログアップする予定です。お楽しみに(*^。^*)
(栄養科)
玉ねぎ氷
- 2013/02/12
- スタッフブログ
玉ねぎ氷とは、玉ねぎを丸ごとぷよぷよになるまで電子レンジで加熱し、ミキサーにかけた後、冷凍庫で固めたものです。
玉ねぎに含まれるイオウ化合成分とポリフェノールには、強い抗菌・抗炎症作用があり、ウイルスから体を守る効果があります。
血行を良くして、汗を出させ、熱を下げる作用もあります。
”玉ねぎみそしょうが湯”とか、”玉ねぎ氷をぬるま湯に入れてうがい”とか…
その他いろいろな料理に使っても
(検査科)
2013 2月 洗濯おばさんより
- 2013/02/05
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(衛生課)