桜もすっかり緑の葉桜となり、初夏を感じる季節となりました。　
　
４月1日に徳山リハビリテーション病院開設や院内有料老人ホームの移転を無事に終え、久しぶりのブログ更新となりました。　
　
本日は、みなさまからご要望としてお声掛けいただくことの多い、麺類メニューを提供しましたので、ご紹介させていただきます。

≪本日のメニュー≫

☆肉うどん

☆ゆかりおむすび

☆ミモザサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆オレンジゼリー 　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
肉うどんは患者様よりご要望の多いメニューとなっています。　
本日も、おいしいと好評の声をたくさんいただきました！！　
　
ミモザサラダはミモザの木をイメージし、花の部分は卵の卵黄と卵白でつくられています！

　
華やかな盛り付けとなりました。

今後も、みなさまのご意見を大切に、おいしく・喜ばれるお食事提供につなげていきたいと思います。

みなさま、楽しいゴールデンウィークをお過ごしください。 　　　　　　　　　　

（栄養科）