こんにちは　栄養科より、行事食のご紹介をします

2月3日の昼食、当院では節分メニューを提供させていただきました

＊お品書き＊

　　　☆そぼろ寿司

　　　☆いわしのおろし煮

　　　☆豆腐の梅風味汁

　　　☆ツナサラダ

　　　☆節分甘納豆

そぼろ寿司は、酢飯に甘辛く煮た椎茸とかんぴょうを混ぜ込み、

風味豊かに仕上げました

生のりんごを加えたツナサラダは、シャリシャリとした食感と甘味を

楽しんで頂けたようです患者さまより『華やかでいいね。』と

嬉しいお声を聞くことができました

節分の夜には、『福は内、鬼は外』と家々から聞こえてきます

豆を投げつけて鬼を追い払うことで、１年間無病息災で過ごせると

いわれています節分が終わると、暦の上では立春です　

まだまだ寒い日が続き、インフルエンザも流行していますが、

体調管理に十分お気をつけて、暖かな春をお迎えください

　【栄養科】