新年あけましておめでとうございます☆　2017年最初の栄養科ブログを発信いたします

みなさま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？

カウントダウンで盛り上がった方や、初売りセールに出掛けたり、またはお餅やお節料理を食べて家でゴロゴロ～とゆっくりお正月を過ごされた方もおられるのではないでしょうか

先月のクリスマスメニューに引き続き、今月は年末年始の行事食をご紹介します

まずは、大晦日12月31日の昼食には恒例の、大きなえび天がのった年越しそばを提供しました

みなさんも、2016年の締めくくりに年越しそばを召し上がられたのではないでしょうか 

＊大晦日メニュー＊

・ゆかりご飯

・年越しそば

・ほうれん草の胡麻和え

・フルーツポンチ

続いて、お正月三が日は、昼食におせち料理を提供しました

＊元旦メニュー＊

・赤飯

・ぶりの照り焼き

・伊達巻

・お雑煮

・きんとん、黒豆

・水ようかん

 ＊1月2日メニュー＊

・かやくごはん

・天ぷら

・茶わん蒸し　～柚子あんかけ～

・柿なます

・黒豆

 ＊1月3日メニュー＊

・散らし寿司

・筑前煮

・松前サラダ

・紅白ゼリー

元旦には、新年のご挨拶として、華やかなお正月カードを添えて提供させていただきました

今年の干支は酉（とり）年です

酉年は福や財産を「取り込む」という言葉とかけて、商売に縁起の良い年だといわれているそうです

私たち栄養科も、患者さまやスタッフからのご意見やご要望を「取り込み」、より一層皆さまに喜んでいただけるような食事づくりを目指していきたいと思っております　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養科一同、今年もどうぞよろしくお願い致します

（栄養科）