こんにちは栄養科です。今回は、先月提供した節分の日メニューと、3月3日に提供したひなまつりメニューを紹介します

節分の日に提供した助六寿司は、鬼のとら柄パンツをイメージして、薄焼き卵に海苔を貼り付けるという手の凝った料理でしたこれには患者さまも気づいてくださり大変好評でした

一方、ひな祭りには、山口県の郷土料理である「岩国寿司」を提供しました。食紅で色付けした蓮根をのせ、さらに春を感じさせる菜の花と桜の塩漬けをあしらいました🌸

　3月に入り、日中は暖かく感じられることも多くなりました。今年は暖冬ということもあり、桜の花が見られるのは、そんなに遠くなさそうです

≪節分の日メニュー≫　　　　　　　　≪ひなまつりメニュー≫　

★助六寿司　　　　　　　　　　　　　　★岩国寿司

★イワシの梅煮　　　　　　　　　　　　★茶碗蒸し

★ほうれん草の柚子和え　　　　　　　　★浅漬け風

★節分ボーロ　　　　　　　　　　　　　★フルーツポンチ

「栄養科」

みなさんこんにちは！

リハビリテーション部です

私は先日、下関で開催されている「うまいもの博」に行ってきました

全国の美味しい食べ物が集まっているという事で、とてもたくさんの人が平日にもかかわらず来ていました

次から次に試食を勧められてお腹も心も満たされました

個人的には鯖寿司と抹茶アイスクリームがとっても美味しかったです💛

お土産もたくさん買ったので帰ってからも味わいながら楽しみたいと思います

「リハビリテーション部」