こんにちは、栄養科です

7月7日は七夕でしたね。

七夕の日の食事と言えば…そうめん！とお答えが聞こえてきそうです

先日、そのそうめんを買おうとスーパーに行ったら、そうめんのお隣にピンク色をした、なんだか可愛い麺が…

パッケージには「冷や麦」の文字。

原材料を見てもほとんど変わらない「そうめん」と「冷や麦」

違いは一体何でしょう？

調べてみると、実は麺の太さのみで区別しているそうです

直径が1.3mm未満の麺が「そうめん」、1.3mm以上、1.7mm未満の麺が「冷や麦」だそうです。

ちなみに1.7mm以上になると「うどん」となるそうです。みなさん、ご存知でしたか

　　＊七夕　行事食メニュー＊

　　　　　・しらすごはん

　　　　　・星コロッケ

　　　　　・炊き合わせ

　　　　　・冷そうめん汁

　　　　　・フルーツ白玉

可愛い星形をしたコロッケ、そして暑い日にぴったり、のど越しのいい冷そうめん、色鮮やかなフルーツ白玉を提供させていただきました

患者さま皆さまに、ご好評いただけました

今後も皆さまを笑顔にできるようなお食事作りを目指して、栄養科一同頑張ります

 （栄養科）